 Nome: Regin@ Idade: Tem que falar rs... (46) Niver: 28/05 Cor Dos Olhos: Castanho Claro Cor Dos Cabelos: Castanho Claro, Original, mais tô sempre loira, morena, reflexo, ruiva, chocolate, marrom sedução(atualizado 13/09) até a nova coleção da Koleston rs... Cor da Pele: Branca Altura: 1,58(isso é altura??? rs...) Peso: Sempre Mais rs... Estado Civil: Casadissima!!! Filho(a): Uma filha de 18 anos, linda, educada, estudiosa, amorosa (tinha que puxar a mãe né rs...) Signo:  Cor: Rosa, Azul, Lilás, preta Moro: Rio de Janeiro – Ilha do Governador.  Melhor Sentimento: Compaixão Pior Sentimento: Falsidade Irmãos: Bel, Biela e Dinho Comida: Bobó de Camarão Time:  Amo: Minha Família Gosto de: Filmes, Músicas, Navegar na Net... Não suporto: Falsidade, Inveja, Racismo, Passar Roupa e Limpar Fogão rs... Músicas:  Fica difícil escolher uma, pois gosto de vários estilos diferentes, mais no momento “Enquanto Houver Sol” Titãs, “Offer” Alanis Morissette.Cantores e Bandas: Capital Inicial, Titãs, Paralamas, Detonautas, Charlie Brown, Cpm22, Avril Lavine, LSJack, J.Quest, Ana Carolina, Bom Jovi, Robbie Williams, Renato Russo, Simple Redy, Ivete Sangalo, Zeca Pagodinho, Frejat, Skank, The Calling, Tribalhistas, Djavan, nossa tem muitos rs... Filmes: Dirty Dancing, Amor Além da Vida, O Mistério da Líbelula, À Espera de um Milagre, O Último Samurai, Uma Frase: Dividir não é dar o que sobra, e sim repartir o que se tem. Pensamento: “As vezes construímos sonhos em cima de grandes pessoas, mas com o passar do tempo descobrimos que grandes eram os sonhos e as pessoas pequenas” E-mail: 
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  Bruno Tenreiro |
 Ingredientes Massa: 1/2 kg de batata sal a gosto 3 gemas 1 colher de sopa de margarina 2 colheres de chá de fermento 4 colheres de sopa de farinha de trigo 1 xícara de chá de leite 4 claras batidas em neve 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado Recheio: 300 g de carne moída refogada ou frango, queijo com presunto, fica à gosto Molho de tomate para cobrir Modo de Preparo: Cozinhe as batatas em água e sal. Escorra e passe pelo espremedor. Misture as gemas com a batata. Junte aos poucos a farinha de trigo, alternando com o leite. Acrescente as claras batidas em neve, sal, o fermento e o queijo ralado. Misture bem. Coloque numa assadeira retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno e deixe assar até dourar levemente, não deve criar crosta. Tire do forno e vire sobre um guardanapo úmido. Recheie com o refogado de carne moída e enrole. Cubra com o molho e sirva quente ou frio. Se quiser pode substituir o recheio de carne por frango desfiado, sardinha ou creme de camarão ficas à seu gosto.  Ingredientes: ½ xícara de açúcar 5 colheres de água 5 bananas nanica ou d'água em rodelinhas finas Creme: 5 colheres de sopa de amido de milho 4 xícaras de leite 1 lata de leite condensado 2 gemas 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de açúcar de baunilha Cobertura: 1 xícara de açúcar 2 claras 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 colher (sopa) de raspas de limão Modo de Preparo: Em uma panela, coloque o açúcar, 1 colher (sopa) de água e leve ao fogo baixo até caramelar. Junte o restante da água e deixe ferver até dissolver. Acrescente as bananas e cozinhe por cerca de 1 minuto. Despeje em um refratário médio (19 x 31 cm) e reserve. Preparo do Creme: Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite. Junte o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, junte a manteiga, a baunilha e misture bem. Coloque o creme sobre o doce de bananas e reserve. Pré-aqueça o forno em temperatura alta. Cobertura: Em uma tigela, misture as claras com o açúcar e aqueça em banho-maria até amornar. Coloque na batedeira junto com as cascas de limão e o suco, bata em ponto de merengue firme. Leve ao forno por cerca de 5 minutos ou até o suspiro dourar levemente. Deixe esfriar e sirva em seguida. Obrigada Galerinha Por votarem no meu blog... Beijocas em todos...   Ingredientes Para a massa: 1 xícara (chá) de leite desnatado 3 colheres (sopa) de margarina light 2 gemas de ovo Sal a gosto 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 3 colheres (sopa) de cebola ralada 4 colheres (sopa) de óleo 7 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de fermento em pó Para o recheio: 1 lata de molho de tomate (395g) 250 g de salsichas cortadas ao meio (no sentido do comprimento) E ainda: 1 gema de ovo para pincelar Margarina e farinha para juntar Modo de preparo: Massa: 1. Misture todos os ingredientes e amasse bem até obter uma massa uniforme. Reserve. Recheio: 1. Junte o molho de tomate com as salsichas. Montagem: 1. Abra a massa com 0,5cm de espessura sobre uma superfície enfarinhada. 2. Corte quadrados de 15cm de largura por 10cm de altura. 3. Recheie com duas metades de salsichas e molho, fechando no formato retangular. 4. Coloque numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com a gema. 5. Leve ao forno médio por 20 minutos. Dica: * A massa deve ficar firme. Se necessário, adicione mais farinha de trigo.  Ingredientes: 1 rolo de massa de pastel 300g de presunto em fatias 300g de mussarela em fatias 4 tomates sem sementes picado 1 colher de sopa de azeite 1 gema batida sal e orégano a gosto Modo de Preparo: Desenrole a massa formando um retangulo em cima de um filme plástico, mas não corte. Sobre o retangulo, faça uma camada de queijo e presunto e repita as camadas e reserve. Faça um tempero com o tomate, azeite e oregano e espalhe sobre a ultima camada que deve ser de queijo. Enrole como rocambole apertando-a suavemente. Conforme for enrolando retire o filme plástico, coloque em uma assadeira com a ponta virada para baixo. Retire as pontas para dar um acabamendo pincele com uma gema com um pouco de azeite, leve ao forno médio até dourar. Variações: A mussarela pode ser substituida por catupiry, o presundo por franco, galabresa, ricota fica a gosto. Bom Apetite!!!  Ingredientes: ½ de farinha de trigo 1 gema 1 colher de sopa manteiga ou margarina 1 colher de sopa (rasa) de fermento em pó 2 colheres de sopa de água Leite para completar 1 pitada de sal Modo de Preparo: Numa tigela grande, coloque ½ Kg de farinha de trigo, uma gema de ovo, uma colher de sopa de manteiga (ou margarina) e uma de fermento em pó. Num copo americano, coloque 2 colheres de sopa de água filtrada e complete com leite. Adicione uma pitada de sal. Coloque numa panela esta mistura e aqueça ligeiramente. Despeje esta mistura sobre a massa e amasse bem até desprender das mãos. Se houver necessidade , acerte a consistência da massa, adicionando um pouco mais de trigo, se a massa ficar muito "mole". Se ficar "dura", acrescente um pouco mais de leite. Trabalhe bem a massa até ficar macia e não grudar nas mãos. Deixe descansar por uns 15 minutos. Abra a massa com um rolo. Quanto mais fina, mais crescerá o pastel. Monte os pastéis com recheio à seu gosto . Leve para fritar em óleo não muito quente.  Ingredientes: 2 xícaras (chá) de suspiro, picados 3 xícaras (chá) de morangos 3 xícaras (chá) de chantilly 1 colher (chá) de água de rosas 1 colher (chá) de açúcar Modo de preparo: 1. Para fazer creme chantilly, coloque o creme de leite fresco e um pouco de açúcar numa batedeira e bata, em velocidade baixa até obter um creme consistente. Não bata por muito tempo pois o creme pode virar manteiga. 2. Já o suspiro, é mais fácil comprar na padaria. 3. Com um garfo, esmague bem uma xícara de morangos e misture bem com uma xícara de chantilly. Corte o restante dos morangos em fatias, polvilhe com açúcar e regue com a água de rosas. 3. Misture um pouco com as mãos e deixe macerando por alguns minutos. 4. Escolha 4 taças (ou copos de vidro) e vá colocando camadas alternadas de chantilly de morango, suspiro, fatias de morango e creme chantilly. Leve à geladeira em seguida.  Ingredientes: 500 g de farinha de mandioca 2 cebolas médias, em fatias finas ½ xícara (chá) de bacon, picado ½ xícara (chá) de uvas-passa 100 g de manteiga 1 xícara (chá) de castanha de caju 2 maracujás, azedo sal e pimenta do reino, a gosto Modo de preparo: 1. Separe os ingredientes pedidos na receita. Pique o bacon em pequenos cubos, descasque as cebolas e corte em fatias bem finas. 2. Abra os maracujás e coloque a polpa dentro de uma peneira. Coloque um prato sob a peneira para não desperdiçar o suco. 3. Com uma colher, esfregue as sementes contra a peneira, retirando a casca que envolve as sementes. Reserve o suco e as sementes. 4. Leve uma panela média ao fogo baixo. Acrescente a manteiga, o bacon e deixe fritar por cerca de 2 minutos. 5. Acrescente as sementes do maracujá e refogue por mais 1 minuto. Coloque a cebola e refogue por mais 2 minutos. 6. Coloque a farinha de rosca, o suco de maracujá, as uvas passa e as castanhas de caju. Mexa por 2 minutos e tempere com sal e pimenta do reino. 7. Retire a farofa do fogo e coloque num recipiente com tampa.  Ingredientes 3/4 de copo de água quente 20 g de fermento biológico 3/4 de copo de óleo 1 copo de gordura vegetal 1 pitada de sal Farinha até ficar no ponto de massa de pastel Modo de Preparo Abrir a massa com o rolo. Cortar quadradinhos, rechear com pedacinhos de goiabada ou doce de damascos e enrolar como um pãozinho fininho (da grossura de um dedo) e por para assar. Não deixe dourar. Depois de assado, passa-se no açúcar de confeiteiro. Pode-se rechear com qualquer doce (pessegada, marmelada, geléias fica a seu critério.  Ingredientes: 1/2 kg de feijão fradinho 150 gr de cebola ralada 1 colher (sobremesa) de sal ou a gosto 1 litro de azeite de dendê para fritar (se a familia for grande dobre a receita ) Recheio de camarão Refogar por 2 a 3 minutos: 1/2 xícara de azeite de dendê, 1 cebola picada, alho a gosto e 100 gr de camarão defumado sem casca, cheiro verde, caso queira pode ser acrescentado tomate e coentro. Modo de preparo O acarajé é feito com feijão fradinho, que deve ser quebrado em um moinho em pedaços grandes e colocado de môlho na água para soltar a casca, após retirar toda a casca, passar novamente no moinho, desta vez deverá ficar uma massa bem fina. A essa massa acrescenta-se cebola ralada e um pouco de sal. O segredo para o acarajé ficar macio é o tempo que se bate a massa. Quando a massa estiver no ponto ela fica com a aparência de espuma, para fritar use uma panela funda com bastante azeite de dendê ou azeite doce. Normalmente usa-se duas colheres para fritar, uma colher para pegar a massa e uma colher de pau para moldar os bolinhos, o azeite deve estar bem quente quando se coloca o primeiro acarajé para fritar. Ele pode ser cortado ao meio e ser recheado com vatapá, carurú, camarão refogado, pimenta, (nesse ponto é bom tomar cuidado, as baianas sempre perguntam se a pessoa quer quente ou frio, o significado dessa pergunta quer dizer com pimenta ou sem pimenta), porque usam uma pimenta que realmente não é qualquer um que consegue comer, é quente mesmo. Receita retirado do blog da EUGÊNIA |
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